用珍珠米煮出来的饭会不会难消化?
栏目:行业新闻 发布时间:2019-01-09 18:03

  珍珠米比一般南方大米要粘。它里面含有类似糯米里的支链淀粉,虽然口感增加,但其大部分的分支链不能被人体分解。故而肠胃不好的人食之,会比一般大米,难以消化。花生要煮熟,生花生很难消化。大豆 牛奶是非常难消化的食物,里面固然有养胃的物质,但碍于本身难以消化,所以最好不要吃

  展开全部不会,珍珠米适合煮饭吃。珍珠米粒大饱满、光泽鲜丽,如果用蒸锅焖出会很有口感和质感,蒸的时候对水的量与用时一定要把握好,否则就浪费了;当然做稀饭也可以,但难度会很高,想将珍珠米熬成粘稠的粥几乎不可能,所以想做只能做类似西米露的甜品,发挥其光滑晶莹的特点,最好能与绿豆之类的混合,效果更佳



相关推荐: