香港六合彩开奖记录走势珍珠米江苏常州“毒地
栏目:行业新闻 发布时间:2018-12-24 20:48

  皮蛋瘦肉粥是广东省的一道汉族传统名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,也有加葱花或薄脆。▓另外,亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥,采用了新鲜的肉片,而不是腌过的咸瘦肉作配料。▓皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、▓好消化而受人们的喜爱

  2、将泡米的水倒去,重新加入清水,▓大火煮沸后转小火,每隔两分钟用木铲搅动一次,煮成浓稠的白粥

  4、转大火,将皮蛋、▓肉末下入沸腾的白粥中,加盐,搅拌至肉色断生时,关火,加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可

  1、挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,香港六合彩开奖记录走势煮出的粥特别绵软

  2、煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时

  3、如果用瘦肉煮粥,那么要先用沸水把瘦肉略微煮煮,然后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥,那么要提前一天腌咸猪肉

  5、先大火,后小火,火候要足,先大火煮20分钟,然后再转小火煮1个半小时,粥就绵软入味而且容易消化



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