香港六合彩7码滚雪球计划米粒呈长椭圆形或细长
栏目:行业新闻 发布时间:2018-11-19 06:26

  本文专家:张丽萍,中国农业大学食品科学与营养工程学院食品生物技术专业 硕士研究生

  本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪萨斯州立大学博士后

  每次去超市买大米,▓大米的种类琳琅满目,各式各样!价格也是相差很大,有2元一斤的也有几十元一斤的。每次挑选时都是一头雾水,不知道该如何选择

  日前,沈阳消协对25个大米样品检测发现,2.5元一斤的普通大米不仅在质量上完胜59.8元一斤的“天价大米”,部分营养指标也独占鳌头

  那么,为什么大米的价格会相差那么多?它们又有什么区别呢?今天就为大家一探究竟

  回望过去的五六十年,星星还是那颗星星,月亮还是那个月亮,但大米已经不再是那个单纯的大米了,人们日益增长的美好生活需求赋予了大米更多的商机

  各种“概念大米”应运而生,从富硒米、有机米,到珍珠米、免洗米,大米价格一路飙升

  硒元素号称“防癌之王”,人体必需但又不能合成,所以只能从食物上下手,于是就有了富硒米、富硒玉米粉、富硒小麦等等

  普通大米的硒含量大约35g/kg,而富硒米40-300g/kg,富硒米确实能提供更多的硒

  至于网传的“硒中毒”,如果正常饮食的话这种情况基本不会发生,硒中毒临界值800g呢,▓但如果除了正常饮食,还额外补充硒就要注意摄入量了

  米界LV,价格往往是普通大米的5-10倍,食品只要贴上“有机”标签,身价就会倍增

  但有机食品市场鱼龙混杂,因此购买有机大米时,须认清包装上的有机认证标识、有机码、▓认证机构名称或标识等,防止花冤枉钱

  事实上,我国目前还没有免淘米国家标准,真正的免淘米不存在的,而且营养成分与普通大米相仿,因此免淘米跟普通大米没啥区别

  有些不良商家就抓住颜控的心理,用抛光米以次充好,外观过于亮白的大米最好不要买

  一个是在大米中加了点竹子提取物,大米绿了。一个是用麦饭石为肥料种出来的大米,期望将麦饭石的功能嫁接到大米上

  这还只是千奇百怪的大米中的冰山一角,还有生态米、海鲜米、火山岩米、珍珠米、宝宝大米

  GB/T 1354-2009《大米国家标准》中,大米只有三种类型:籼米、粳米和糯米

  米粒呈长椭圆形或细长型,颜色多白色透明,晚籼米质量比早籼米更好,出饭率相对较高,适宜蒸饭做主食

  长椭圆形或细长形,多是白色不透明,粘性大,适宜做各类糕点,但糯米不好消化,一次性不要吃太多

  一看包装大米先看包装是否标注QS标志、▓产品名称、净含量、生产日期和保质期、▓质量等级、产品标准号等信息

  选购大米不要被各种宣传噱头所误导,认为米越贵越好。概念大米多是噱头,大米再贵也不可能一日三餐只吃大米。保证食物多样性,丰富营养结构才最重要



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