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栏目:公司新闻 发布时间:2018-11-06 10:39

  民以食为天,食以饭为先。米饭是我们生活中必不可少的主食,很多人一顿不吃米饭都感觉“如隔三秋”!想想要吃一碗好的米饭自然先要有好的大米!今天芝麻开门小编就为大家介绍闻名中外的响水石板大米

  由唐代以来至宋、元、明、清,东北石板大米始终历朝贡米,为皇室所享用。据《-渤海传》记载,当时渤海国进贡给唐王朝的贡品之中就有“太白之鹿、率滨之马、卢城之稻、北海之鳍”的描述,其中的“卢城之稻”指的就是响水大米,历史上响水大米名声之盛由此可见

  解放后,东北石板大米又成为人民大会堂的国宴用米,赢得了“颜如玉、浆似乳、营养皆天然、品质甲天下”的美誉。曾于1992-1997年连续三届蝉联“中国农业博览会金奖”,并连续多年荣获“中国绿色食品A级产品”、“中国放心食品”等信誉称号,堪称“中华第一米”、“中国米王”

  石板大米进入市场以来,作为具有保健功能的天然绿色食品,倍受广大消费者的青睐和喜爱

  渤海镇位于国家级名胜旅游区——镜泊湖、火山口叶下森林、渤海风情园的旅游金三角地区,是著名的“鱼米之乡”,历史上素有“塞北江南”的美誉

  石板大米就出产于黑龙江省宁安市渤海镇响水村,是世界上唯一的“堰塞湖石板稻米”,俗称“石板米”,因其生长在火山玄武岩石板地上而得名。石板大米之所以品质优良,举世无双,完全得益于其生长在世界独一无二的生态环境中

  石板大米的灌溉水源来自世界第二大高山堰塞湖——镜泊湖流出的牡丹江上游的优质水源:水质纯净、香港六合彩直播清澈、无任何工业污染。水质中含钙、铁、锌等矿物质和微量元素

  石板大米生长的土地为亿万年前火山爆发时,火山岩浆流淌凝固而形成的大面积玄武岩“石板地”。石板上土壤的厚度约为10-30厘米,是经过亿万年的岩石风化和腐殖沉积而成的土壤(火山灰和各种植物、动物腐烂后的腐殖质),其中矿物质、有机质、微量元素含量丰富

  由于石板地的石板在白天吸收了大量的热量,在夜晚又将吸收的热量散发出来,使石板地的地温、水温比一般的稻田高出了2-3 oC左右,在昼夜温差大的北方,形成了有利于水稻生长的自然环境,水稻吸收营养成分,成熟度极高,诸多条件的珠联璧合,使石板大米具备了举世无双的品质和食用价值

  特殊的生长环境,生长期多达150多天,使大米稻米成熟度高、营养丰富、口味极佳。米粒青如玉、晶莹透亮、质量如纱。煮粥浆汁如乳,蒸饭油亮溢香。饭味清香适口,营养价值丰富,富含胶原蛋白、维生素E。焖制出的米饭柔而不粘,质地适中,口感鲜美,并且冷却后不回生

  经过百年的历史传承,坚持对稻米一如既往的品质追求,石板贡米终于成为政府认证的有机大米,获取了“国家地理标志产品”名号

  感香醇糯劲是石板大米的特质,不管是新米还是陈米,都能蒸出香气宜人、粒粒晶莹的米饭。那有些人就要问啦,为什么我蒸出来的石板大米饭没那么香呢?感觉吃起来跟其它米也没什么区别啊?很有可能就是蒸米饭的方法不对哦

  石板大米饭的做法也是有秘籍的!只要您记住这些秘籍,一定也会蒸出松软香浓的石板大米饭

  淘米2~3遍为宜,用手轻轻搅拌不要揉搓。石板大米中含有维生素和无机盐,这两样东西特别容易溶于水,淘米次数过多的话,容易造成营养的大量流失,蒸出来的米饭香味减少

  因为还吃的石板大米的水分含量都有严格控制,所以煮有机大米时淘米之后煮饭之前要冷水浸泡15分钟-20分钟或者温水浸泡10分钟,才能保证米饭的最佳口感

  若蒸白米饭,一般水高出米1~3厘米比较合适(可以将食指放入米水里,水不超过食指的第一个关节就可以)。加水太多,米饭过于软烂,没有口感;加水太少,蒸出来的米饭太硬。如果是大米里面加紫米、小米等粗粮,则要适当多加水,因为粗粮很“吃水”

  蒸米饭时,加入少许陈醋,不仅可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出的米饭松软,米香更浓

  用柠檬汁或者柑橘汁代替醋也能达到上述效果,并且能消除米饭中不新鲜的气息



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