东北地区哪里的大米最好吃?南方人还吃的五常
栏目:产品展示 发布时间:2018-11-12 11:08

  大米作为人的主食,已经有了一万三千年的历史了,而随着社会的不断进步,人类和粮食技术也是在不断的进化。我国目前的大米也分为南方米和北方米,由于南北方的气候、温度降水等方面的差异,导致了水稻的生长周期,长成后的口感都是有比较大的区别

  第一个重要因素就是大米的生长周期,生长天数越长就会更好吃一些,由于南方气候湿热,水稻多事一年两熟也是就是常说的两季稻或三季稻。而在东北一年只产一季,相对生长没有南方快,生长的更扎实,也就形成了东北米的特有的口感

  第二,东北种植大米的地区都是以农业为当地主要的经济支柱,没有工业和轻工业,所以对水的污染相对来说很少,虽然比不上当年北大荒时代的“朴舀鱼”,水质也还是很好,个别的地区可以达到饮用级别

  第三,山区的大米更好吃,为什么呢?山区的昼夜日温差变化大,也利于稻谷生长的物质积累,但这类地区的大米通常产量比较低,多选择玉米等其他作物

  第四,东北地区供应全国30%左右,有着最大面积的水稻种植区,相对来说对于水稻种类及种植技术水平也更成熟,也是保证东北大米质量的重要因素

  现在很多城市商超里面能买到的东北大米,多半是五常大米,没错这也确实是东北大米的代表之一,但是还有吉林大米和辽宁的盘锦大米,这些都是很不错的东北米,但是黑龙江有个小县城虽然不出名,但是这里的大米绝对可以算得上第一,方正大米,这里三面环山一面临水,大米种植在这里的小盆地,而且东特有的肥沃黑土地以及来自山泉水的灌溉,更是给大米带来了更丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌、硒等多种微量元素和矿物质,这样生长出来的大米甚至比五常大米的口感还要好



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