哪个牌子大米好吃、
栏目:成功案例 发布时间:2018-11-27 13:20

  1、 大米所处地域气候。我国南方、北方气候截然不同,这个对于水稻最后的口感是有很大影响的。北方具有代表性的大米就是东北大米,南方的大米品牌众多,目前还没有某个地域大米可以独领风骚。记者在北京的一些超市随机采访了几位正在购买东北大米的市民,大部分人认为,北方的东北大米在口感胜于南方大米,“有嚼劲,有一种米饭特有的芳香”。 尤其是吉林省乌拉街区域种植的大米,也是东北米的一种,属于长粒,香米,水稻秧苗散发一种香气,大米也非常香,做饭时会散发特殊的清香,饭粒油亮,吃起来松软可口,清淡略甜,有嚼劲、不回生。在“农科讲坛”的第5期报告会上,中国农业科学院作物科学研究所所长万建民坦言:“江苏大米确实品质稍差,没有东北大米好吃。我让一些专家品尝江苏大米,他们觉得,这个米跟东北大米还是有差距。”

  我国土壤也有各自不同的特色。普通土壤不再赘言。长江以南土壤大多为红色土壤,这种土壤含铁.铝成分较多,有机质少,酸性强,土质黏重,是我国南方的低产土壤之一.黑龙江、吉林两省分布了地球上最珍贵的土壤资源-黑土地,历经6000年-40000年的积淀才形成了现在我们看到的黑土地,比华夏5千年的历史还要悠久,是公认的一种性状好、肥力高,非常适合植物生长的土壤

  长期从事水稻分子育种研究,中国农业科学院作物科学研究所研究员徐建龙表示: “水稻品种有籼稻和粳稻,籼稻适宜于在低纬度、低海拔湿热地区种植,粳稻则较适于高纬度或低纬度的高海拔种植。我国长江中下游双季稻区的晚季以及黄河以北一般种植粳稻品种,而我国南方一般种植的是籼稻品种

  徐建龙说“稻米品质一般籼稻米黏性较差,直链淀粉含量较高,米饭偏硬,而粳稻米黏性较好,直链淀粉含量较低,米饭较软。因此,在口感上,粳稻米一般好于籼稻。东北大米为粳米,南方大米为籼米,所以总体上东北大米比南方大米好吃

  水稻种植过程中灌溉水源是比较重要的一环,大米米粒中含水率一般在14.5%-15.5%,那么如果水质不纯净,是不是会极大影响大米口感呢?对于水质纯净与否,反应最敏锐的就是水中的生物了,大家都知道鱼类对于水质是有很大要求的,水质不好,那么水源中的鱼类就会减少或者没有,如果水丰鱼肥,那么也从侧面反应了水质的纯净

  吉林省松花江是中国东北地区一个大淡水鱼场,鱼类资源十分丰富,“三花五罗”、大白鱼、鳜鱼等名贵品种早就闻名于世,全流域鱼类品种达77种,是我国北方淡水鱼的重要产地,盛产鲤鱼、草鱼、鲶鱼等,每年供应的鲤、卿、鳇、哲罗鱼等达四千万公斤以上。那么你说他的水质怎么样呢?算不算得上是纯净呢

  大米种植过程中的气候、土壤、品种、水质,对于水稻成为好吃可口的大米4者缺一不可。并不是说这个地方的气候好了,它这里的大米就好吃。就像长江以南的红壤,气候是适宜的,可惜土壤贫瘠,水稻生长过程中可以汲取的营养成分是很少的。4者都完美符合的话,那么就是东北气候,黑龙江、吉林的黑土地,东北粳米,松花江水灌溉也符合的话,也就吉林少有的几块地方喽

  当然哦,并不是说其他大米就不好吃了,各人有各人的感受,这个只是按照大众口感来评测的。这个仅仅是分享出来我的个人感受哦



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